Dietética Lo de Pérez Dietética Lo de Pérez

Vinagre de Arroz x 595 ml Wan Ja Shan

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El vinagre de arroz es uno de los aderezos más utilizados en la cocina japonesa.

El vinagre de arroz o komezu es un vinagre suave que se extrae de la fermentación del almidón del arroz. El almidón se descompone en azúcares a través de un cultivo de mohos, así el sabor que proporciona este vinagre es dulzón y poco ácido.Tiene un aspecto similar al vinagre de vino blanco, puede ser casi transparente, color pajizo o dorado.

Puede ser empleado en comidas de origen japonés,así como tambien en ensaladas, vinagretas, verduras, mariscos, etc.

Presentación: 595 ml


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