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Fermento para Yogurt Búlgaro x 50 gs.Sauvage

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Fermento sólido para la preparación del genuino Yogurt Búlgaro 

Podés preparar 1000 yogures de 200 gs con este sobre de 50 gs. de fermento

Preparación:
1) Cualquier tipo de leche puede convertirse en yogurt, pero no uses leche condensada. La leche tiene que ser lo más fresca posible.
Calentá levemente la leche, que esté tibia, o sea que podés introducir el dedo y no quemarte para nada.
2) Sacá una taza grande de leche e introducí el sobre de gaza del fermento. Colocá la taza en un lugar cálido, como por ejemplo al lado de la hornalla prendida. Esto ayuda a acelerar el proceso. Dentro de las 72 hs. estará listo.
3) Cuando la leche esté convertida en yogurt, sacá el sobre del fermento.
4) Lavá el sobre de gaza de fermento en agua fría y guardalo en la heladera para usarlos nuevamente cuando quieras.
El fermento dura un año luego de comenzado su uso, siempre que se lo active cada 30 días como máximo.

Indicaciones útiles: 
Al yogurt obtenido le podés dar el sabor que desees o agregarle trozos de frutas. Para espesarlo podés agregarle flan o leche condensada.


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