Masala picante, combinación adecuada para resaltar sabor y calor en comidas.
¿Por qué condimentamos? En todas las culturas, siempre han sido generadores de identidad, sabores y placeres gustativos, muy importantes en el marco de una alimentación fisiológica y viva. Pero además, las especias y condimentos tienen gran cantidad de principios farmacológicos; y sobre todo un importante efecto antiparasitario y antifúngico (cándidas), que los convierte en un elemento clave para complementar un proceso depurativo y desparasitante. Los masalas (mezclas de especias) son característicos de la cocina hindú y existen infinitas combinaciones.
Ingredientes: Coriandro molido, pimentón común, cebolla en polvo, mostaza en polvo, pimienta de Jamaica, comino molido, ajo en polvo y colorante: cúrcuma. Dada la ausencia de conservantes, se usa el vacío y el gas inerte para limitar los daños de oxidación y eventuales insectos. Mantener cerrado el zipper luego de cada consumo. Conservar al resguardo de la luz, en lugar fresco y seco. Consumir preferentemente dentro del año.
Información nutricional. Porción de 5 g (1 cucharadas de tè):
V.D.: Valores diarios con base a una dieta de 2000 Kcal/8400 Kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas.
Presentación: 100 gs.
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