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Descripción

    

LEDEVIT BASE NO LÁCTEA

Este es un producto para diluir, de suave sabor lácteo y gran rendimiento en el volumen final de batido.

Su estabilidad es óptima en rellenos y decoraciones. No se baja, no se agrieta ni cambia de color a lo largo de los días. Se puede diluir con agua o leche fría. 

Se puede utilizar para rellenar, cubrir y decorar todo tipo de tortas. Puede emplearse en la elaboración de postres congelados, arrollados, porciones envasadas, etc.

Permite el agregado de pastas para rellenos, licores, esencias, jugos de frutas, pulpas, dulce de leche, queso untable, yogurt, frutos secos y frutas frescas.

Es un producto con certificación kosher y apto para veganos.

Instrucciones de uso:
1. Previo al batido:
La crema fluida debe estar a una temperatura entre 2-8 ºC.
Higienizar el bol y batidor.
2. Agitar el envase y colocar en la batidora la cantidad de crema a utilizar con la cantidad de agua o leche correspondiente (deben estar entre 2-8 ºC). Se utilizan 2 partes de Ledevit Base con 1 parte de agua o leche fría mas el agregado de azúcar a gusto (recomendamos 200 g por litro de mezcla). 
3. La preparación debe cubrir ¼ de la altura de los alambres del batidor, debido a su gran rendimiento (4 veces su volumen inicial). 
4. Batir a ¾ de velocidad hasta obtener la consistencia deseada. 
5. Conservar el batido refrigerado (2-8 ºC).

Conservación:
- Envase cerrado refrigerado (2-8 ºC): 90 días
- Envase abierto refrigerado (2-8 ºC): Guardar bien tapado y consumir en los 15 días dentro de la fecha de vencimiento.

Presentación: Botella de 450 gramos.