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Descripción

Los hongos Shitake son muy apreciados por su sabor pero especialmente por su gran cantidad de propiedades medicinales, entre las que destacamos:

  • Fortalecedor del sistema inmunológico (útil para problemas de infecciones, herpes, gripes, etc).
  • Antioxidante (contiene Lentinan, Betaglucano, el enzima Superóxido Dismutasa, vitaminas A, C, E y Selenio)
  • Favorecedor del control de la hipertensión, reducción del colesterol y disminución de la viscosidad de la sangre (contiene eritadenina y un tipo de fibra llamado Chitin).
  • Favorecedor de la digestión (ya que contiene enzimas, especialmente la pepsina y tripsina).