INGREDIENTES
1 litro de leche entera o descremada (con leche entera el yogur adquiere mayor consistencia).
1 sobre de Yogur now
Opcional:
Leche en polvo para mayor consistencia.
Azúcar, edulcorante o stevia para endulzar a gusto.
Extracto o esencia de vainilla para saborizar.
- Disolver 1 sobre de Yogur now en una taza con un poco de leche. Para evitar que se formen grumos revolver durante 2 minutos
- Mezclar el contenido de la taza con el resto del litro de leche
- Fermentar en yogurtera durante 8 horas
- Refrigerar por 5 horas antes de consumir
Consumir el yogur dentro de los 7 días.
Recomendaciones:
Para lograr mayor consistencia, recomendamos agregar 1 ó 2 cucharadas soperas de leche en polvo a la preparación.
Para lograr un yogur tipo griego, se puede filtrar la preparación con un filtro de algodón o poliéster mientras se refrigera.
Sin yogurtera:
INGREDIENTES
1 litro de leche entera o descremada (con leche entera el yogur adquiere mayor consistencia).
1 sobre de Yogur now
Opcional:
Leche en polvo para mayor consistencia.
Azúcar, edulcorante o stevia para endulzar a gusto.
Extracto o esencia de vainilla para saborizar.
- Mezclar 500 ml de leche hervida con 500 ml de leche fría o calentar a fuego medio 1 litro de leche hasta alcanzar los 43º (en caso de tener termómetro gastronómico)
- Disolver 1 sobre de Yogur now® en una taza con un poco de leche tibia (no disolver el polvo en leche a más de 43º). Para evitar que se formen grumos revolver durante 2 minutos
- Mezclar el contenido de la taza con el resto de la leche tibia
- Opcionales: agregar endulzante, leche en polvo y extracto de vainilla
- Volcar en un tupper hermético de al menos 1,2 litros o 7 frascos pequeños de 200 ml (ej. frascos de yogur Dahi) , envolver con un repasador o bolsa térmica y guardar en un lugar que conserve la temperatura durante 8 horas (microondas u horno cerrado)
- Refrigerar por 5 horas antes de consumir
Consumir el yogur dentro de los 7 días
Recomendaciones:
Para lograr mayor consistencia, recomendamos agregar 1 ó 2 cucharadas soperas de leche en polvo a la preparación.
Para lograr un yogur tipo griego, se puede filtrar la preparación con un filtro de algodón o poliéster mientras se refrigera.
Presentación: 5 grs.
Se vende x unidad (1 sobre)
