Azúcar Mascabo Integral
El azúcar de mascabo es elaborada artesanalmente, según antiguas técnicas jesuíticas. La caña de azúcar es cultivada sin uso de químicos, luego es prensada en trapiches de madera y el jugo se evapora a fuego lento, hasta su deshidratación. Finalmente, el proceso de enfriamiento se realiza en bates de madera y se muele.
Es un producto 100% integral y mineralizante, conserva los minerales y fibras a, diferencia del azúcar blanco o de los azúcares rubio o negro.
Además de su función como endulzante, aporta el sabor particular de la caña de azúcar.
Presentación: 500 gs
