Sin conservantes - Sin soja - Sin lácteos - Sin cereales - Sin proteína animal - Sin cocción - Sin transgénicos
Semillas de trigo sarraceno:
El sarraceno es un antiguo cereal caracterizado por ausencia de gluten y conocido también como alforfón. Rico en proteínas de alto valor biológico (superior a la soja), fibra soluble, vitaminas (rutina, clave para la función circulatoria) y minerales (magnesio, potasio, hierro, fósforo). Útil para celíacos, diabéticos y problemas circulatorios, renales, pulmonares, intestinales y tumorales.
Es uno de los cultivos más antiguos de la humanidad. Originario de Asia, se expandió velozmente por su rusticidad y adaptación a las condiciones más extremas. Sin embargo, luego fue desplazado por el avance del trigo y el maíz, quedando limitado a etnias y regiones específicas
Al contar con una total ausencia de gluten, se convierte en un alimento apto para personas celíacas
¡Poder energético! Al ser un hidrato de carbono complejo, libera energía neta a nuestro cuerpo
Tiene un excelente índice proteico por ser rico en ciertos aminoácidos carentes en los cereales convencionales.⠀
Uso: estas semillas con cáscara son para germinación. Activar (remojar) 8/12hs y luego germinar, tanto en vidrio como en tierra, enjuagando adecuadamente.
