Alto contenido en Fibras - Rica en Vitaminas A, B y D - Aporta Minerales como Calcio, Magnesio, Potasio, Hierro y Fósforo - No contiene Acido oxalico ni Alcaloides.
El árbol del algarrobo es originario de Siria y Palestina, y el hombre ha utilizado su fruto como alimento y medicina desde tiempos prehistóricos.
La Harina de Algarroba es obtenida por molienda de las vainas del Proposis Alba y Chilensis, y es cultivado en el noroeste argentino. Es el sustituto ideal del cacao porque es sana y alimenticia, y por su color y sabor muy similar.
SUGERENCIAS DE USO: por ser tostada se puede utilizar directamente en postres, coberturas, rellenos, dulces, mezclas, budines, bocaditos, galletitas, flanes, bombones, bebidas, helados y desayunos.
