La avena, además de ser un cereal delicioso, es muy nutritiva.
Cuenta con importantísimas propiedades para la salud de todas aquellas personas que lo consumen de forma regular cada día. Por ejemplo, es rica en vitaminas del grupo B y fibra, lo que resulta particularmente interesante contra el estreñimiento. Además, también es antiespasmódica, siendo buena en caso de colon irritable.
El salvado de avena es muy utilizado como producto adelgazante debido a su capacidad para reducir la sensación del hambre.