Premezcla para Pan Sin Tacc Delicel
MODO DE PREPARACION
-Disolver 10 g de levadura seca en 350 cm3 de agua tibia y agregar el contenido de un envase de premezcla para pan.
-Batir con batidora eléctrica durante 5 min o con batidor manual hasta que quede una pasta uniforme sin grumos.
-Colocar la mezcla en molde tipo budín inglés enmantecado hasta cubrir la mitad del mismo.
-Dejar levar en ambiente cálido aproximadamente 1 hora.
-Humedecer la superficie antes y después de retirar del horno con agua en forma de spray.
-Cocinar en horno precalentado a 180-200 °C durante 40 min.
Tips: Si usas un molde con tapa se reseca menos la corteza y evitas tener que humedecer el horno. Agregando 1 cucharada de aceite y un huevo el pan sale más esponjoso. Al igual si agregas semillas variadas a tu elección. También podrás incorporarle lo que quieras a la mezcla para saborizarlo.
Preparación en Máquina
Elegí el programa para pan sin gluten de tu máquina (aprox. 2h 15´ o más) verter el agua tibia con la levadura disuelta, luego agregá la premezcla y el resto de los ingredientes adicionales (si es tu preferencia) y poné en marcha… Asegurate (dependiendo la máquina) que no quede harina pegada en los laterales raspando con un cuchillo o cuchara para que se intregre bién la mezcla.
INGREDIENTES
Almidón de maiz, fécula de mandioca, harina de arroz, leche en polvo descremada, sal, azúcar, espesante (INS 415), leudante químico (INS 500 ii), emulsionante (INS 471).
Información nutricional
CANTIDAD POR PORCION %VD
Valor energético 149Kcal:626KJ 6%
Carbohidratos 29g 10%
Proteínas 3g 4%
Grasas totales 2,3g 4%
Grasas saturadas 1,4g 6%
Grasas trans 0g 0%
Fibra alimentaria 0,4g 1,6%
Sodio 250mg 10%
VD) Valores Diarios con base a una dieta de 2000 kcal u 8.400 kj. Sus valores diarios pueden ser mayores o menores dependiendo de sus necesidades energéticas
PORCION: 40 g (4 cucharadas de sopa)
PORCIONES POR ENVASE: 12
